本次消防安全演练活动设置三处着火点，分别是果区B19-07、果区B21货位、果区C08西侧打蜡厂。演练内容包括学习、掌握消防器材的使用和消除火灾隐患应急能力。随着火警警报声响起，模拟扑救火灾演练开始，各组消防员迅速向着火点集合，按照模拟演练安排和预定方案各司其职，快速反应、分工明确，迅速到达着火点，疏散群众，同时从消火栓取出消防水带并接驳水带、水枪，开启阀门，进行灭火。此次消防演习配备一辆洒水车，变身“消防车”车协助灭火。本次消防演练紧张、有序进行，达到了预期效果。

　　随后，安保队长薄春林就消防切割机的使用方法进行现场操作示范与培训，强调使用中会存在的问题以及需特别注意事项，让大家都进行实际操作，在操作过程中发现问题并及时纠正。

　　最后，食品安全总监刘伟对演练过程进行总结。一是本次消防安全演练结束后，大家要及时进行问题总结，日常进行针对训练；二是每组需确定使用破拆工具人员，并熟练掌握各种破拆工具的使用方法；三是日常安全排查工作一定要全面、细致，对于电动车不规范充电、杂物乱堆放、私拉乱接等问题，在日常巡查过程中发现要及时沟通并督促整改。

　　山西屯汇农副产品冷链物流园综合食品交易中心由粮油展销中心、电子商务中心、信息中心组成，总建筑面积约17万平米。目前粮油展销中心已开业运营，入驻率达90%，日均交易量约2000吨。

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